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皇氏御厨

咨询老师:周老师
机构简称:皇氏御厨
机构规模:200-500人
会员级别:黄金会员
 人气度:767004

报名咨询电话

400-168-8684

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武汉皇氏御厨日韩寿司技术培训,武汉日韩寿司培训

发布日期:2017.04.12  来源:人人培训网  作者:人人培训网  浏览次数:5165
武汉皇氏御厨

武汉学日韩寿司技术就到武汉皇氏御厨餐饮培训学校,武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构,学校位于中山路大东门,毗邻武昌火车站附近200米.占地面积约1000余平米,优越的地理位置、良 好的学习氛围,使机构人才辈出;我们坚持“发展职业技能培训,提高劳动者素质,促进就业再就业,服务武汉经济建设”的办学宗旨,依法办学,从严治校,遵循 办学为民,奉献社会;依照市场规律,面向社会和企业提供大量的优秀技术人才,是武汉著名的特色小吃培训基地。

武汉皇氏御厨日韩寿司培训

课程内容详细介绍

日韩寿司

 寿司是日本和韩国人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日韩民众的喜爱。


一.背景简介

    一千八百多年前(即后汉年代),寿司已在中国流传,至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅,用醋腌制饭团,再加上海产或肉类,压成一小块,作为 沿途的食粮,后来广泛地流传日本,当时的配料更用上各种剌身,并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”,即是现今最受欢迎的寿司。现代日本寿司,除“握鮨”外,尚 有两种“卷鮨”与“箱寿司”。“卷鮨”是把饭、青瓜、吞拿鱼、鸡蛋与腌萝卜等材料用紫菜包着。

 三.培训内容 

寿司最新推出畅销产品

培训内容

卷帘寿司

肉松火腿卷帘寿司、青瓜蟹肉卷帘寿司、肉松大根卷帘寿司、玉米热狗卷帘寿司、火腿蛋黄卷寿司、虾仁蛋黄寿司、青瓜蛋黄卷帘寿司、韩式泡菜卷帘寿司、香辣牛肉卷帘寿司、三文鱼细卷帘寿司等

军舰寿司

鳗鱼军舰寿司、蟹肉沙拉军舰寿司、三文鱼军舰寿司、飞鱼籽军舰寿司、火腿海菜军舰寿司、海鲜军舰寿司等

大手卷
寿司

肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、锦绣花手卷寿司、厚蛋烧卷寿司、鲜虾色拉卷寿司、蟹子加州卷寿司火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、三文鱼泡菜手卷、双色鱼籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷等

小手卷
寿司

火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、三文鱼泡菜手卷、双色鱼籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、锦绣花手卷寿司、厚蛋烧卷寿司、鲜虾色拉卷寿司、蟹子加州卷寿司等

手握寿司

鳗鱼手握寿司、三文鱼手握寿司、腌肉芝士握寿司、烤鳗鱼手握寿司

饭团寿司

鲜虾美乃滋饭团、芥末鸡肉饭团、田螺海鲜酱饭团、腌肉芝士饭团、青瓜梅子饭团、火腿泡菜饭团

压模寿司

三文鱼箱寿司、腌肉芝士箱寿司、烤鳗鱼箱寿司、魔芋煮箱寿司、棒棒虾箱寿司、八爪鱼箱寿司、吞拿鱼箱式寿司、蟹子青瓜箱寿司等

创意寿司

浪漫樱花寿司、披萨寿司、锦绣花寿司、心心相印寿司、果蔬寿司

   课程安排

1 寿司基本知识、器具、寿司米饭制作方法;

2 寿司常用酱料配方与制作方法;

3 每年推出大量新品和口味,对学员免费更新;

   培训时间

 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。

   培训费用

 1280 元,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

   特别优惠

赠送鲜调果汁技术

 四.店面指导

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.寿司店菜单的定价参考及设计。
5.寿司的设备器具配置。

五 皇氏御厨培训优势
选择店址主要是考虑下面几个地方: 
1、客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街; 
2、周边有较多的办公楼、学校的地方; 
3、较成熟的社区附近 
这几个地方又以购物中心和商业步行街为最佳位置,因为寿司店的主要消费人群为12—25岁的年轻人,占总客源的67.2%此年龄阶段的年轻人都较喜欢活跃在此。 
选好店址基本上决定着投资的成败,例如天河城六楼“友和寿司”,曾经创下单天营业额3万元的纪录“友和”在价格、出品、服务、装修上都和其它同行大同小异,为什么能创下如此高的营业额?所占的优势是什么?它的优势就在于店址选得

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