郑州哪里有酸辣粉培训？郑州食尚香正宗重庆酸辣粉培训要多久？

发布日期：2016.10.09　　来源：人人培训网　　作者：网络　　浏览次数：2393次

        酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

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